Teezubereitung für vollen Genuss!

Für die Zubereitung einer köstlichen Tasse Tee ist die Teequalität ein ausschlaggebender Faktor. Verwenden Sie nur beste Teequalität aus einem Teefachgeschäft. Gießen Sie den Tee stets mit frischem, sprudelnd kochendem Wasser auf, die einzigen Ausnahmen sind Grüner, Weißer und Gelber Tee. Hierzu lassen Sie das Wasser etwas abkühlen. Dosieren Sie den Tee je nach Geschmack. Zu starker Tee kann mit Wasser verdünnt werden. In der Regel können Sie 1 bis 1 1/2 Teelöffel Tee pro Viertelliter Wasser verwenden. Bitte beachten Sie den Zubereitungsvorschlag auf der Tee-Packung! Schwarzer Tee sollte 3 bis 4 Minuten ziehen. Grüner, Weißer, Oolong und Gelber Tee benötigt nur 2 bis 3 Minuten. Lagern Sie Tee am besten gut verschlossen, in licht- und luftundurchlässigen Behältnissen sowie dunkel, kühl und fern von Gewürzen und anderen Lebensmitteln mit starkem Geruch.

Noch ein paar Tipps:

Spülen Sie die Teekanne vor dem Aufguss mit heißem Wasser aus - das Vorwärmen der Teekanne verbessert den Teegeschmack, da das Wasser während des Aufgusses länger heiß bleibt.

Verwenden Sie ein Stövchen nur bei gut gefüllter Teekanne, damit der Tee nicht "nachkocht". Empfehlenswert sind auch "Teehauben", damit der Tee länger heiß bleibt.

Damit sich das Aroma des Tees vollends entfalten kann, verwenden Sie Tee-Filter mit geeigneter Größe.

Schwarztees können nach Belieben pur, mit Milch, Obers, Zucker oder Kandis serviert werden. Grüntee, Weißer Tee, Gelber Tee und Oolong Tee sollten klassisch pur genossen werden.
 Bei hochwertigen Grüntees sind mehrere Aufgüsse möglich.

Kräuter-, Früchte- und Rooibostees:

Immer mit 100°C sprudelnd-kochendem Wasser aufgießen und mindestens fünf Minuten ziehen lassen. Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel!

Die Ziehzeit von 5 bis 8 Minuten kann je nach Geschmack variieren. Kräuter-, Früchte- und Rooibostees enthalten kein Koffein oder Bitterstoffe. Nach Belieben pur, mit Zucker, Kandis oder Honig, heiß oder gekühlt servieren. 


Die Zubereitung mit sprudelnd kochendem Wasser ist für den Verbraucher keine Selbstverständlichkeit mehr. Inzwischen gießen viele Verbraucher den Tee mit niedrigeren Wassertemperaturen (z. B. Mikrowelle, warmes Wasser). Kräuter- und Früchtetees sind Naturprodukte, bei denen sich trotz aller Sorgfalt nie völlig ausschließen lässt, dass in Einzelfällen entsprechende Keime auch noch im Fertigerzeugnis vorhanden sind. Diese werden jedoch bei richtiger Zubereitung mit sprudelnd kochendem Wasser abgetötet. Aus Gründen der Lebensmittelsicherheit ist es erforderlich, Sie als Verbraucher über die Notwendigkeit der richtigen Zubereitung entsprechend zu informieren.