Firmengeschichte

Wir reisen jetzt nicht über 4.700 Jahre zurück in die Vergangenheit, zum Ursprung des Tees nach China, sondern werfen einleitend einen kurzen Blick auf die Geschichte der Teekultur in Österreich und die Unternehmensgeschichte von DEMMERS TEEHAUS - eine gelebte Teekultur seit Jahrzehnten!

Die Österreichische Teekultur

Weltweit gibt es die verschiedensten Genusskulturen. Für viele Genussmittel, oft weit entfernt von den Ursprungsländern. Tee ist dafür ein typisches Beispiel. So hatte in Österreich bereits der kaiserliche Hauptmann Christoph Carl Fernberger von Eggenberg im Jahre 1624 über das "Kraut, was die Chinesen Tee nennen", berichtet. Und in niederösterreichischen Adelskreisen wurde in der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts schon nachweislich Tee zum Frühstück genossen. Während das Wiener Bürgertum exquisite Teegesellschaften gab, wurde der Tee in der breiten Bevölkerungsschicht vor allem mit Branntwein und Schnaps als kräftig wärmendes Getränk geschätzt.

Wiens erstes Tee Fachgeschäft dürfte die "C. Trau's Thee-Handlung" im Jahre 1850 gewesen sein, gegründet vom eingewanderten Drogist Carl Trau. Weitere Teegeschäfts- und Teehandelsgründungen in der Donaumetropole folgten, wie beispielsweise Firma Pekarek.

Demmers Teehaus seit 1981

Tee übte auf den in London geborenen Andrew Demmer schon seit jeher eine große Faszination aus. Die Vorstellung eines eigenen Geschäftes ebenfalls. Es war schließlich der befreundete Buchhändler am Schottentor, der ihn auf ein günstiges Geschäftslokal in Uni-Nähe aufmerksam machte, aus dem ein Frisör auszog. Kurz entschlossen wurde hier im Jahr 1981 das erste DEMMERS TEEHAUS gegründet. In der Wiener Mölker Bastei im ersten Wiener Bezirk. Nach einigen Jahren folgten weitere Filialen in Österreich.

Das Besondere der Marke DEMMERS TEEHAUS lag von Beginn an im eigenständigen Teehandel und in der „Entwicklung einer ganzen Reihe typischer Wiener Tee-Mischungen, die auf unseren Geschmack und unsere Tradition besonders Rücksicht nehmen", so Andrew Demmer.

Heute werden in DEMMERS TEEHAUS über 300 verschiedene Qualitätstees sowie zahlreiche Tee Accessoires angeboten. Neben der Produktion und dem Großhandel gibt es derzeit zehn Filialen in Österreich (Stand Juli 2011). Darüber hinaus etablierte das Unternehmen in den vergangenen Jahren ein kleines, feines Filialnetz in Ungarn, Polen, Rumänien, Slowakei, Finnland und Japan. DEMMERS TEEHAUS exportiert damit nicht nur Wiener Teespezialitäten sondern auch "Österreichische Teekultur".

Als Mitglied des Österreichischen Kaffee- und Tee Verbandes, Gründungsmitglied des Österreichischen Tee-Institutes und einer Jahrzehnte langen internationalen Handels- und Branchenerfahrung, ist DEMMERS TEEHAUS heute ein kompetenter Ansprechpartner zu allen Fragen rund um das Thema Tee.

Neben dem Detailverkauf beliefert DEMMERS TEEHAUS zunehmend die Gastronomie mit Teeprodukten von höchster Qualität. Führende Wiener Kaffeehäuser, Top-Hotels und die gehobene Gastronomie schätzen die Marke DEMMERS TEEHAUS als die feine Teekultur Österreichs.

Den gleichen Stellenwert wie die Teekultur besitzt die Unternehmenskultur. Erstklassige Beratung, das fundierte Fach-Know-how aller Mitarbeiter sowie die hohen ethischen Geschäftsansprüche bestimmen das Unternehmensbild – nach innen wie nach außen.