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Rooibos Vanille Eiscreme

Rooibos Vanille Eis

Den Rooibostee Vanille mit 100°C heißem Wasser aufgießen und 8-10 Minuten ziehen lassen. Den heißen Tee über Eiswürfel gießen und mit dem Joghurt mischen. Die Pfirsiche waschen, evtl. häuten und im Mixer zerkleinern. Das Fruchtmus mit der Joghurt-Teemischung vermengen und in Eisformen füllen. Im Gefrierschrank ca. 12 Stunden einfrieren.

Tipp: Damit das Eisstäbchen gerade in der Eiscreme stehen bleibt, kann die Eisform mit Alufolie verschlossen werden. Mit einem Messer ein Loch in die Alufolie stechen und das Stäbchen durchstecken.

Für 6 Portionen benötigen Sie:

  • 15g Rooibos Vanille
  • 400ml Wasser
  • 5 Eiswürfel
  • 2 Becher Vanillejoghurt
  • 2-3 Pfirsiche