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Exotischer Frucht-Mocktail mit Minze

Den Grünen Tee Bio Thé à la Menthe (ein kräftiger Grüner Tee mit Minzeöl und Pfefferminze) mit 80°C heißem Wasser aufgießen und 2 Minuten ziehen lassen. Einen Krug mit Eiswürfel füllen und den heißen Tee darüber gießen, so wird der Tee verdünnt und gekühlt. Die Mango schälen, in kleine Stücke schneiden und mit den gewaschene Himbeeren in einen Mixer geben. Das Obst pürieren und danach mit dem Saft der halben Grapefruit und dem kalten Tee vermengen. Nochmals durchrühren und je nach Belieben ungesüßt genießen oder mit etwas Agavendicksaft verfeinern. Mit frischen Minzeblättern und einer Scheibe Grapefruit dekoriert servieren.

(Durch das Obst und dem enthaltenen Fruchtzucker ist die Zugabe von einem Süßungsmittel oder Zucker eigentlich nicht notwendig, kann aber je nach Geschmack und Belieben verfeinert werden.)

Zutaten für 4 Portionen:

  • 6g Thé à la menthe
  • 1/4L Wasser
  • reichlich Eiswürfel
  • 1 reife Mango
  • 1/2 Grapefruit
  • 150g Himbeeren
  • Minzeblätter