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Innocent Kiwi Daiquiri

Den Früchtetee Kiwi Erdbeer mit 100°C heißem Wasser aufgießen und 5 Minuten ziehen lassen. Kalt stellen. Die Kiwis schälen und in Stücke schneiden. Gemeinsam mit dem crushed ice in einen Mixer geben und pürieren. Die Zitronen auspressen. Das Kiwipüree mit dem Zitronen-, Ananassaft, dem Blue Curacao Sirup* und dem Tee mischen und mit etwas Agavendicksaft süßen. Das Getränk durch ein Sieb in die Gläser füllen und mit Eiswürfel und eventuell einer Scheibe Kiwi dekoriert servieren.

Wenn der Mixer nicht so stark ist, dass crushed ice verarbeitet werden kann, dann einfach nur die Kiwis pürieren und das Getränk in einem Shaker mit dem Eis durchschütteln.

*Ursprünglich ist Blue Curacao ein Likör mit Orangengeschmack. Für die alkoholfreie Variante wird Blue Curacao Sirup verwendet. Erhältlich bei verschiedenen Bar-Sirup Anbietern, wie beispielsweise Monin.

Zutaten für 4 Portionen:

  • 8g Kiwi Erdbeer
  • 1/2L Wasser
  • Crushed Ice
  • 4 Kiwis
  • 300ml Ananassaft
  • 4cl Blue Curacao Sirup
  • 2 Zitronen
  • Agavendicksaft