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Brokkoli mit Grüntee

Den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die trockenen Teeblätter den chinesischen Grünen Tees hinzufügen. Die Chilischote in feine Streifen schneiden und nach ca. 30 Sekunden die Chilischotenstreifen und den rohen Brokkoli zugeben und unter Rühren ca. 5 Minuten braten. Reiswein zufügen, noch weitere 2 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alternativ zu Reiswein kann auch trockener Sherry verwendet werden.

  • 500 g Brokkoli
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 1 EL Bio Gunpowder
  • 1 rote Chillischote
  • 1 EL Reiswein
  • Salz und Pfeffer