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Leidenschaften

Den Blätterteig auftauen lassen, mit Milch bestreichen und mit Feinkristallzucker bestreuen. Die Längsseiten zur Mitte hin einschlagen. Für etwas „kleinere Leidenschaften“ den Teig unter Umständen nochmals zur Mitte hin einschlagen. Dann in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei ca. 210 Grad Celsius in ca. 15-20 Minuten knusprig braun backen.

Leidenschaften ist ein typisch Ostfriesisches Teegebäck aus Blätterteig, das es in unterschiedlichen Formen wie runden Keksen oder auch Brezeln gibt.

  • Blätterteig (Tiefkühlware)
  • Milch
  • Feinkristallzucker