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Artikelnummer 213 Herkunft China Füllgewicht 100 g Ziehzeit 2 Min Temperatur 80°C Portionierung 6/L Aufgüsse mehrfach Tassenfarbe hell Mono/Mischung Mono Bio Ja Säurearm Ja
Dieser chinesische Tee ist zu kleinen Kugeln gerollt und aus der Ähnlichkeit zu den Kugeln von Schießpulver haben die Briten den Namen Gunpowder abgeleitet. Das Rollen der Blätter ist eine typische Verarbeitung von Oolong Tees und wurde von dort übernommen. Die gerollten Blätter haben den Vorteil, dass sie weniger leicht brechen können und so für den Transport besonders gut geeignet sind. Beim Aufgießen haben Sie den Vorteil, dass das Aroma erst nach und nach durch das Öffnen der Blätter abgegeben wird und so mehrere Aufgüsse möglich sind. Gunpowder Tee wird aber nicht nur in China gerne getrunken, sondern auch in der marokkanischen Teekultur. Dabei werden die Grünteeblätter oftmals mit frischer Minze gemischt und zubereitet. Dies hat besonders bei heißen Temperaturen eine kühlende und erfrischende Wirkung.