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Japan
Shizouka
Shizuoka ist das größte und bedeutendste Teeanbaugebiet Japans und liegt im mittleren Süden des Landes. Die Präfektur ist in mehrere Teegärten unterteilt und stellt rund 50% der japanischen Mengen her.
Shizuoka ist im Frühling bekannt dafür, dass Shincha hergestellt wird. Im Laufe des restlichen Jahres wird vorwiegend Sencha (= Alltagstee) produziert. Das Jahr endet mit der Herstellung von Bancha.
Es liegt ein feiner Zauber im Geschmack des Tees.