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Teeworkshops
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Dosierung
Bei der Dosierung hat sich zu einem hohen Maß die englische Art der Teezubereitung durchgesetzt. Das bedeutet, man verwendet ca. 1 Teelöffel pro Viertelliter Wasser. Bei klassischen Blatt-Tees ist der Teelöffel gehäuft. Bei Broken Tee ist der Teelöffel gestrichen. Zusätzlich fügt man einen Teelöffel „für die Kanne“ hinzu.
Für die Dosierung eignet sich ein Teemaßlöffel besonders gut. Dieser fasst gestrichen rund 3g Tee, wobei diese Mengenangabe sehr stark abhängig von der Größe der Teeblätter ist. Die 3g sind ein ungefähres Richtmaß für unsere gängigsten Sorten. Beachten Sie die jeweiligen Dosiertipps.
Dosierung ist reine Geschmackssache und orientiert sich stark an persönlichen Vorlieben. Gewiss ist: Zu starker Tee bzw. zu intensiv dosierter Tee kann mit heißem Wasser verdünnt werden. Tee, der einmal „zu dünn“ zubereitet ist, kann nicht mehr „gerettet“ werden.
Lieber zuviel - als zu wenig. Zu konzentrierter Tee kann mit heißem Wasser verdünnt werden. Ist Tee von vorne herein zu „dünn“ zubereitet – vergessen Sie es!
