Teezubereitung leicht gemacht!
Eine feine Tasse Tee gelingt am besten mit der richtigen Tee-Portionierung, Wassertemperatur, Ziehzeit und dem passenden Geschirr. In unserem Online Shop erhalten Sie Kannen, Tassen, Filter, Siebe und vieles mehr!
Teetrinken bedeutet Genuss und Zeit!
Dabei wird die Zubereitung einer heißen Tasse Tee zu einer Zeremonie, die bereits für Wohlbefinden sorgt. Mit dem richtigen Teezubehör wird das Aufgießen von Tee zum Erlebnis, da mit allen Sinnen genossen werden kann - die schönen, zarten Teeblätter entfalten ihr Aroma, feinster Duft steigt in die Nase und der erste Schluck bedeutet purer Genuss. In unserem Online Shop erhalten Sie das perfekte Teezubehör, um die Zubereitung einfach und praktisch zu gestalten und die perfekte Tasse Tee zu erhalten!
Damit sich das Aroma richtig entfalten kann, sind neben einer hochwertigen Tee- und Wasserqualität, auch die geeignete Wassertemperatur, die richtige Portionierung und die ideale Ziehzeit ausschlaggebend. Wir empfehlen den frischen Tee in einer Teedose aufzubewahren und bei der Zubereitung mit einem Teemaßlöffel zu portionieren. Die Teemenge sollte je nach Geschmack entnommen werden - für eine kräftige Tasse empfiehlt es sich, die verwendete Menge einfach etwas zu erhöhen. Als Richtwert können Sie den Zubereitungshinweisen auf jeder DEMMERS TEEHAUS Teepackung auf der Vorderseite folgen.
Die Blätter in ein Sieb oder einen Papierfilter füllen oder bestenfalls freischwimmend mit heißem Wasser aufgießen. Die Temperatur richtet sich hier nach der Teesorte. Grüner, Oolong und Weißer Tee sollte bestenfalls mit 60-80°C heißem Wasser aufgegossen werden, für Schwarzen Tee, Kräuter-, Früchte und Rooibostee sollte 100°C verwendet werden.
Um die Wirkung des Tees zu bestimmen, ist die Ziehzeit ausschlaggebend. Dabei helfen am besten Teeuhren - diese gibt es in digitaler Ausführung oder klassisch als Sanduhr mit unterschiedlichen Minuten. Soll der Tee anregend sein, empfehlen wir eine kurze Ziehzeit von 2 Minuten, da sich das Koffein zuerst im Wasser löst. Bei 3 bis 4 Minuten lösen sich auch die Gerbstoffe im Aufguss und das zuvor freigesetzte Koffein wird wieder gebunden. Damit ist der Tee nicht so anregend, aber dafür gesünder, da mehr Inhaltsstoffe gelöst werden. Bei Grünem Tee empfehlen wir dennoch bei 2 Minuten zu bleiben, da der Aufguss aufgrund der Gerbstoffe auch bitter werden kann! Rooibos-, Früchte- und Kräutertee ist da gar nicht empfindlich, da weder Gerbstoffe, noch Koffein enthalten sind und diese Sorten können 5-8 Minuten ziehen, damit alle ätherischen Öle gelöst werden!
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