Tee Online Shop

Entdecken Sie die Vielfalt von Grünem Tee!

Erleben Sie die zahlreichen, delikaten Geschmacksnuancen und die Vielfalt von Grünem Tee, die aufgrund der unterschiedlichen Methoden in der Verarbeitung entstehen. Die Blätter werden nicht, wie bei Schwarzem Tee, fermentiert, sondern nach dem Pflücken nur gedämpft (Japan) oder geröstet (China). Damit bleiben die grüne Farbe und die natürlichen Inhaltsstoffe im frischen Blattgut erhalten. Grüner Tee ist bekannt für seine gesundheitsfördernde Wirkung, da er unter anderem, viele Gerbstoffe (Tannine), Catechine (Polyphenole), Aminosäuren (Theanin), Vitamine, Kalzium und Fluorid enthält. Der wichtigste Inhaltsstoff ist aber das anregende Koffein, dessen Gehalt je nach Sorte variiert. Zum Beispiel enthalten die Sorten Gyokuro und Sencha mehr Koffein als Bancha oder Kukicha. Wer aber den Energie-Kick genießen möchte, sollte zu Matcha Tee greifen, der eine besonders aufputschende und stoffwechselanregende Wirkung hat. Buddhistische Mönche brachten den Matcha Tee einst von China nach Japan, womit auch eine neue Zubereitungsart entdeckt wurde. Die Teeblätter werden nach dem Dämpfen und Trocknen in Steinmühlen sorgfältig und behutsam zu feinstem Pulver gemahlen, das dann mit heißem Wasser aufgegossen wird. Damit nimmt man beim Genuss von Matcha Tee das gesamte Blatt und auch alle Inhaltsstoffe zu sich. 

Klassisch oder aromatisiert?

Entdecken Sie die vielen verschiedenen Grünen Tees im Online Shop und bestellen Sie die klassischen Sorten aus China, Japan, Südkorea, Nepal, Taiwan oder Vietnam. Genießen Sie auch unsere große Auswahl an aromatisierten Tees. Besonders erfrischende und fruchtige Zutaten wie Orangenschalen, Ingwer, Ananas, Pfirsich oder Erdbeeren harmonieren mit dem herben, frischen Geschmack des Grünen Tees. Aber auch Fans von weichen, cremigen Mischungen mit Vanille und Zimt sind bei uns richtig! Probieren Sie unsere Bestseller wie Sweet Matcha, Japan Kirsch, Kashmir Chai Walla, Sonne des Ostens oder Earl Green und bestellen Sie in unserem Online Shop!

Die Blätter des Grünen Tees lassen sich nicht nur mit Fruchtstücken aromatisieren, sondern auch mit duftenden Blüten. Einer der bekanntesten und beliebtesten Grünen Tees ist der Jasmintee. Dabei werden die zarten Jasminblüten unter die Teeblätter gemischt, die den feinen Duft annehmen. Bei besonders hochwertigen Sorten werden die Blüten wieder aussortiert. Im Online Shop auch in Bio Qualität im praktischen Teebeutel erhältilch! Bestellen Sie jetzt den Bio Quick-T Green Jasmin.

Die richtige Zubereitung von Grünem Tee:

Für die perfekte Tasse Grünen Tees empfehlen wir 80°C heißes Wasser zu verwenden und die Teeblätter 2 Minuten ziehen zu lassen. Bei einigen Sorten sind mehrere Aufgüsse möglich. Dabei gilt, je gerollter das Teeblatt ist, desto mehr Aufgüsse sind möglich. Ideal ist die Zubereitung direkt in der Kanne ohne Sieb oder Filter, da die großen Blätter Platz zum Entfalten brauchen. So gehen alle Aromastoffe und die positiven Inhaltsstoffe in den Aufguss über. Einfach Teeblätter in die Kanne geben, mit heißem Wasser aufgießen, ziehen lassen und durch ein Sieb in eine andere Kanne gießen. Als erstes löst sich das Koffein, daher gilt, je kürzer der Grüne Tee zieht, desto anregender ist der Aufguss. Zieht der Tee länger, wird das Koffein wieder gebunden und es lösen sich die Gerbstoffe, wodurch der Tee bitter werden kann. Daher beachten Sie die Ziehzeit und die Wassertemperatur und Sie erhalten den puren Genuss!