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Artikelnummer 00-97321 Herkunft Japan Füllgewicht 100 g Ziehzeit 2 Min Temperatur 80°C Aufgüsse einfach Tassenfarbe hell Mono/Mischung Mono Bio Ja Eistee geeignet Ja
PRODUKT-DETAILS: Diese Matcha Qualität ist ideal zum Kochen und Backen geeignet, denn die schöne, jadegrüne Farbe bleibt auch nach dem Erhitzen erhalten. Die Speisen und Mix-Getränke erhalten durch den außergewöhnlichen Geschmack des Matchas ein besonderes Aroma. Es kann zum Verfeinern von pikanten Gerichten, süßen Dessserts oder Smoothies verwendet werden. Das feine Pulver kann mit warmer Milch zubereitet und als Matcha Latte genossen werden. Alternativ passt auch Vanille-Soja-Milch, Reis-Kokos Milch oder Hafermilch sehr gut. Viele Rezepte und Zubereitungsideen finden Sie in der Rubrik Tee-Magazin auf www.tee.at! FOOD PAIRING: Der Geschmack von Matcha ist einzigartig, denn er ist intensiv, aber gleichzeitig auch mild, süßlich, aber dennoch etwas herb. Matcha harmoniert mit frischen Aromen sehr gut, wie Zitronengras, Ingwer, Zitronen- oder Limettensaft, Gurke, Spargel, Basilikum, Shrimps, Frischkäse, aber auch würzigen Zutaten, Essig, Ingwer oder Wasabi. Auch aromatische und vollmundige Zutaten, wie Mango, Kardamom, Banane harmonieren sehr gut. Mit süßen Speisen passt der Geschmack besonders gut mit Schokolade, Zucker, Milch, Obers, Nougat, weiße Schokolade, Vanille.