Rezepte
Kräuter Blüten Aufstrich
Zutaten
| 5-6 EL | gehackte Kräuter deiner Wahl |
| 1 EL | Flower Power Kräutertee |
| 250 g | Speisetopfen |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1/2 TL | Paprikapulver |
| 1 TL | Salz |
Die Blütenmischung in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen, sodass die Mischung gerade noch mit Flüssigkeit bedeckt ist. Etwa 15 Minuten ziehen lassen.
Die frischen Kräuter deiner Wahl (z.B. Petersilien, Bärlauch usw.) waschen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Beides zur Blütenmischung in die Schüssel geben.
Zum Schluss den Topfen, Paprikapulver und das Salz dazu geben, gut umrühren und dann in einer verschließbaren Dose im Kühlschrank lagern.
Der Aufstrich eignet sich hervorragend auf einem Brot deiner Wahl oder als Dip für Knäckebrot.
(Rezept und Foto by Lisa Shelton von www.kochmitherz.com)
