Darjeeling First Flush Flowery Balasun 2025 – Der Frühling in der Tasse
Wenn der Winter im Himalaya weicht und die ersten zarten Teeknospen sprießen, beginnt in Darjeeling die begehrteste Erntezeit des Jahres: der First Flush!
Unser neuer Darjeeling First Flush Flowery Balasun 2025 fängt diesen magischen Moment ein – mit einem Aroma, das die Sinne belebt und den Frühling in jeder Tasse spürbar macht.
Was bedeutet „First Flush“?
Der Begriff First Flush bezeichnet die erste Pflückung des Jahres, die zwischen Ende Februar und April stattfindet. Dabei werden die jüngsten Triebe – zwei Blätter und eine Knospe – von Hand geerntet. Diese frühen Blätter sind besonders zart und ergeben einen Tee mit heller, goldener Tassenfarbe, frischem, blumigem Aroma und einem spritzigen, eleganten Charakter. Durch die schonende Verarbeitung bleiben viele natürliche Duft- und Geschmacksstoffe erhalten – vergleichbar mit der Frische und Komplexität eines jungen Weißweins.
Der Teegarten Balasun – ein Ort mit Charakter
Die Balasun Tea Estate liegt malerisch in den Bergen von Darjeeling, nahe der Ortschaft Sonada, und erstreckt sich über Höhenlagen von 365 bis 1.375 Metern. Gegründet wurde der Garten bereits 1871 und ist damit einer der traditionsreichen Teegärten der Region. Seinen Namen verdankt er dem Balasun-Fluss, der sich durch die hügelige Landschaft schlängelt und für ein besonders günstiges Mikroklima sorgt. Die Teepflanzen wachsen hier langsam und entwickeln dadurch besonders feine Aromen. Heute ist Balasun Teil der Jay Shree Tea & Industries Gruppe, die den Garten mit viel Hingabe nachhaltig bewirtschaftet. Große Teile der Anbauflächen sind mit traditionellen China-Teepflanzen bestockt, was dem Tee seine typische Zartheit und Komplexität verleiht. Der Garten gilt als einer der vielseitigsten und renommiertesten in Darjeeling – nicht zuletzt wegen seiner floralen First Flush Spezialitäten.
Ein Geschmack, der nach Frühling duftet
Der Darjeeling First Flush Flowery Balasun 2025 verführt mit einer blumigen Leichtigkeit und einer eleganten Frische, die an einen stillen Morgen in den Teegärten erinnert. Eine zarte Heunote verleiht ihm Tiefe und Charakter, während die feinherbe Note dem Aufguss Struktur und Klarheit gibt. Der Tee schmeckt frisch und lebendig – wie ein Spaziergang durch die erste Frühlingssonne. Ein Erlebnis für alle Sinne, das lange nachklingt.
Zubereitungsempfehlung
Um das volle Aroma zu entfalten, empfehlen wir:
1 Teelöffel pro Tasse, 90 °C heißes Wasser, 2–3 Minuten Ziehzeit.
Wir vermeiden zu heißes Wasser und längere Ziehzeiten – so bleiben die feinen Nuancen erhalten.
Achtsamer Genuss
Ein First Flush ist mehr als nur ein Tee – er ist ein kleiner Moment für dich. Ein Schluck, der uns kurz innehalten lässt. Der Duft, der aufsteigt, bevor wir ihn trinken. Die Wärme der Tasse in den Händen. Vielleicht ist es nur ein kurzer Augenblick – ein tiefer Atemzug, ein Gedanke ans Frühlingslicht in den Bergen von Darjeeling. Aber genau das macht ihn so besonders: Er bringt Ruhe, wo sonst Tempo ist.
Exklusiv und nur für kurze Zeit
Der Darjeeling First Flush Flowery Balasun 2025 ist in streng limitierter Menge erhältlich – nur für kurze Zeit und exklusiv bei DEMMERS TEEHAUS. Wer ihn probieren möchte, sollte nicht zu lange zögern!
