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Black Magic Drink

Den Früchtetee „Waldbeere“ in einer Kanne mit kochendem Wasser überbrühen und 5 Minuten ziehen lassen. Dann abseihen und im Kühlschrank abkühlen lassen. Den Rohrzucker mit schwarzem Johannisbeersaft, Rum und Cassis verrühren, bis er sich aufgelöst hat. Den abgekühlten Tee hinzufügen und alles nochmals etwa 1/2 Stunde kühl stellen. Die Sahne zusammen mit dem Puderzucker steif schlagen. Den Drink in Gläser füllen. Jede Portion mit einer Schlagobershaube versehen und mit Kakaopulver bestäuben.

Für 4 bis 6 Gläser benötigen Sie:

  • 6 TL Waldbeeren Tee
  • 1L Wasser
  • 1/4L  Johannisbeersaft
  • 1/8L Schlagobers
  • 4EL brauner Rum
  • 4EL Cassis
  • 2EL Rohrzucker
  • 1EL Puderzucker
  • Kakoapulver