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Kräuter-Limetten-Eistee

Die Limetten waschen und in Scheiben schneiden. Bio Balance Kräutertee gemeinsam mit den Limettenscheiben, Rosmarin und Thymian in einen Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen. Kokosblütenzucker hinzufügen. Danach bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen und anschließend durch ein Sieb abgießen. Den Kräuter-Eistee über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Den Eistee vor dem Servieren mit etwas Limettensaft und Mineralwasser aufgießen und mit frischen Kräutern garnieren. Mit Eiswürfel genießen. Tipp: schmeckt auch sehr gut als Cocktail. Dazu einfach mit Gin verfeinern. (Rezept & Foto by Lisa Shelton von Koch mit Herz)

Zutaten für 4 Portionen:

  • 2 Limetten
  • 4 Zweige Rosmarin
  • 4 Zweige Thymian
  • 4EL Bio Balance 
  • 30g Kokosblütenzucker
  • 750ml Wasser
  • 2EL Limettensaft
  • etwas Mineralwasser
  • Optional: 5cl Gin