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Pfefferminz Orangensirup

Wasser und Zucker auf mittlerer Stufe erhitzen und unter gelegentlichem Rühren aufkochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Schale der Orange abreiben. Die Zucker-Wasser Mischung vom Herd nehmen, die getrocknete Pfefferminze und die Orangenschalen einrühren und 20 Minuten ziehen lassen. Abseihen und über Nacht kalt stellen. Zum Servieren etwas Sirup und Eiswürfel ins Glas und mit eisgekühltem Mineralwasser verdünnen.

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