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Gurken-Holunder Mocktail

 

Dieser Mocktail ist die perfekte Alternative zu einem Hugo, der normalerweise mit Weißwein zubereitet wird.

Den Schwarzen Tee mit Melone mit 100°C heißem Wasser aufgießen und 3-4 Minuten ziehen lassen. Abseihen, den Holunderblüten Sirup hinzufügen, umrühren und auskühlen lassen. Den Saft einer Zitrone auspressen. Die Feldgurke waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Den Tee und den Zitronensaft in Gläser füllen und umrühren. Eine Zitrone heiß waschen, in Scheiben schneiden und ins Getränk geben. Die klein geschnittenen Gurkenstücke auf die Gläser verteilen und mit frischer Minze garniert servieren. Den Mocktail auf reichlich Eis servieren. (Rezept by Catrin Neumayr von CookingCatrin, Foto by Carletto Photography)

Zutaten für 6 Portionen:

  • 12g Melonen Sprizz
  • 1L Wasser
  • 2 Zitronen
  • 1/2 Gurke
  • frische Minze
  • Holunderblüten Sirup
  • Eiswürfel