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Sommer Smoothie mit Ananas

Den Früchtetee Feige & Basilikum mit 100°C heißem Wasser aufgießen und 5-8 Minuten ziehen lassen. Auskühlen lassen. Das Blattgemüse, wie zum Beispiel Rucola, wahlweise aber auch andere Sorten, waschen und grob schneiden. Den Apfel waschen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Die Ananas schälen und ebenfalls in Stücke schneiden. Alle Zutaten inklusive Tee in einen Mixer geben und zu einem Smoothie pürieren. In Gläser füllen und mit frischer Petersilie  garnieren.

Zutaten für 3-4 Portionen:

  • 5g Feige & Basilikum
  • 280ml Wasser
  • 1 Ananas
  • 2 Fäuste Blattspinat
  • Blattsalat/Rucola
  • 1 grüner Apfel
  • 100ml Joghurt
  • 1/2 Bund Petersilie